今日の季語

新茶(しんちゃ)

八十八夜頃に新芽の収穫の最盛期を迎えます。
摘み取った茶葉は蒸してもみ乾燥させてようやく出来あがるので新茶を味わえるのは立夏過ぎになります。
昔から八十八夜に摘み取られたお茶を飲むと一年中無病息災で元気に過ごせると言い伝えられています。
「走り茶」「一番茶」の魅力は口に広がる清々しい香りと味です。
新茶が出回ると前年までに収穫された茶は「古茶」と呼ばれるようになりますが新茶と同じ時期を示す夏の季語です。